CÔNG THỨC NẤU ĂN
Tổ Chim Yến + Đậu Đỏ + Vỏ Cam Tươi
Chuẩn bị nguyên liệu( dùng cho 2-3 người)
* 2 chén đậu đỏ
* 1 chén yến đã chưng(từ 5-10g yến)
* 1 vỏ cam thái mỏng
* 3/4 nồi nước
* Đường, đá
Hướng dẫn nấu
* Rửa và ngâm đậu đỏ qua đêm
* Cho đậu đỏ và nước vào nồi sau đó đun sôi
* Khi đã sôi cho đường vào nồi
* Tiếp tục nấu đậu cho đến khi đường tới, thêm vỏ cam tươi và điều chỉnh để nhiệt độ trung bình cho đến khi nước được hấp thụ và đậu thật mềm.
* Cho chè đậu vào chén, thêm một muỗng tổ yến và dùng. (Có thể ăn nóng hoặc lạnh tùy ý)
